产品名称：GR-2500Ⅱ可翻转式真空滚揉机                                      

一、性能介绍：                            

□真空滚揉机是在真空状态下，利用物理冲击的原理，让肉在滚筒内上下翻动，相互撞击、摔打、达到按摩、腌渍作用。

□真空滚揉机可以使肉均匀的吸收腌渍，可以提高肉的结着力及产品的弹性；可以提高产品的口感及断面效果；可以增强保水性，增加出品率；可以改善产品的内部结构。

□整机采用不锈钢制造，结构紧凑，滚筒底部均采用旋压式封帽，很大的增加滚筒内的摔打空间，顶部采用锥形罐体，使滚揉产品的效果均匀，噪音小，性能可靠，操作简便，使用效率更高。

□本机安装有变频器，机器启动更加平稳。由于采用变频调速故可以使设备实现无极调速，结合工艺满足更多转速要求。

□本机采用水环真空泵，不用换油。可以根据用户要求设定滚揉时间、停歇时间、充气时间、运行时间及真空度。

二、主要技术参数：

□滚筒容积：2500L

□生产能力（Kg）:1500—2000kg/h

□滚揉转速：4-11r/min 

□真 空 度：建议表压为-0.08Mpa

□电 功 率： 12kw

□电    压：380v

□外形尺寸(mm)：3500×2300×2580

□重   量：1800KG

□真空泵：淄博裕博泵业

□电机：安徽皖南

□变频器：西门子

□触摸屏：西门子

□PLC：西门子