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斩拌机不仅能将肉块、脂肪、碎肉等主料切成肉糜，同时还可以将主料、辅料搅拌成均匀的乳化物，使斩切、搅拌及乳化一次完成，增强肠类制品的细密度和弹性，提高肉制品的出品率和产品质量。斩拌机采用防水电脑控制器，使用可靠。斩锅和外包装全部采用不锈钢材料，耐腐蚀、易清洗，符合食品卫生要求。
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