设备名称：ZB-125高速斩拌机                                                            

性能简介：

□ZB-125型斩拌机可将肉块切成不同粒度的肉馅或肉糜，也可用于各类馅料的搅拌、乳化。

□可将各类肉馅及调料、添加剂等搅拌成不同要求的均匀的糊状体。

□本机转锅的两种转速，斩刀有四种转速，根据不同的要求选择适当的转速和时间，可以将肉料加工成所需的粒度，缩短运行时间，减少物料发热量，可保持馅料的色泽。适合各类灌肠生产厂家使用。

□本机转锅及其它物料接触的零部件及壳体均采用不锈钢制造。美观、耐用便于清洗，符合食品卫生要求。

主要技术参数：

□转锅容积：125 L

□材质：SUS304不锈钢

□生产能力: 80 Kg

□转锅转速：低速7r/min；高速11r/min

□斩刀转速: Ⅰ速300r/min；Ⅱ速1500r/min；Ⅲ速3000r/min;Ⅳ 速4500r/mi;

□出料器转速：88 r/min

□总功率：33.2 KW

□外形尺寸：长×宽×高=2100×1420×1600（mm）

□机器重量：2000Kg

□电机：皖南电机Y200L1-2-B3

□轴承：SKF

□采用海利普变频器调速

□电器元件为施耐德

□外壁包板厚度：2mm