设备名称：ZB-80变频斩拌机                                            

一、性能介绍

□斩拌机是利用高速旋转的斩刀将肉及辅料斩成肉馅或肉泥，还可以将肉、辅料、水一起搅拌均匀。

□我公司生产的斩拌机刀速、锅速、斩刀与转锅的间隙达到合理的组合，使斩切产品细度好，升温小。

□斩拌时间短，很大程度的提高了肉制品的乳化效果，弹性及细腻度。

□转锅后盖带防漏胶条，斩料和清洗过程中不向锅外漏料。

□刀轴采用两道密封，保护轴承不被锈蚀，延长轴承的使用寿命；防止油污进入锅内；保持刀轴旋转部位良好的润滑使传动平稳；密封件易于更换。

□刀尖与斩锅的间隙小于1.5mm。

二、技术参数

□转锅容积：80升

□生产能力：40-50KG/次

□转锅转速：8/12转/分 

□斩刀转速：Ⅰ速126转/分      Ⅱ速1800转/分     Ⅲ速3600转/分

□斩刀数量：6把

□总功率：22千瓦

□重量：1100Kg

□外形尺寸：长×宽×高=2300×1020×1195mm