当经营餐馆、熟食店甚至在你自己的厨房时，切肉机是食品加工的必备工具。切割刀片可以设置为不同的厚度，该装置可用于切割多种类型的肉类和蔬菜。石家庄冻肉切块机的维护包括设备的安全操作、使用和储存。下面来具体为大家介绍下，避免大家在操作过程中出现问题。

重要

肉类是易腐烂的食物，容易滋生多种细菌和其他微生物。小块肉或其他切片食物通常会被夹在切肉机的刀片和切肉机之间。如果放置一段时间，微生物会在肉粒内部和周围生长，对在不干净的机器上切片的食物造成健康风险。

切肉机维护是关于稳定肉片的卫生处理。定期清洁切肉机时，有害微生物不会在切肉机表面繁殖。

清洁和消毒

在主动使用切肉机的过程中，机器须至少每四小时清洗一次，如果机器只是偶尔使用，则每次使用后都要清洗一次。河北冻肉切块机不消毒的话，切肉机之间不要留太长时间。

按照机器的说明操作、操作和清洁切肉机。戴上防切割手套，保护双手免受伤害，不要分心操作机器。请特别注意清洁切肉机的整个表面区域，以及切肉机下方和放置切肉机的整个柜台。切肉机的某些部件可能需要拆卸才能正确清洁。

冻肉切块机生产厂家建议拔掉机器插头，将切肉机刀片一直设置为零，以便在清洁过程中使刀片的锋利边缘凹入机器。用温水或热水和食品级清洁剂清洁切肉机的所有部件，包括手柄、侧面和底部。好好冲洗机器。

给切肉机消毒，让消毒剂在其表面干燥。食品安全消毒剂包括碘、氯或季铵与至少华氏113度的水混合的食品级配方。一旦机器干燥，请重新组装其部件。

安全操作

在操作切肉机、肉和柜台之前，洗手并戴手套。将肉正确地插入机器，将刀片设置到正确的厚度，并在切肉时使用推护板保护双手。

操作机器时不要回应任何人。相反，如果你须处理其他事情，请停止机器。切片工作完成后，将刀片归零并清洁机器。每次使用后清洗机器。

正确存储

储存切肉机时，请锁定刀片。只要刀片受到保护和固定，切肉机也可以拆卸存放。盖上切肉机，防止灰尘进入。储存在远离高交通区域的安全干燥的地方。