设备名称：ZB-330斩拌机                                                                                 

一、设备主要性能：

□斩拌机是利用高速旋转的斩刀将肉、蔬菜、香菇、木耳、葱、姜等物料斩切成不同大小的颗粒。我公司生产的斩拌机刀速、锅速、斩刀与转锅的间隙达到合理的组合，使斩切产品颗粒更均匀。

□转锅后盖带防漏胶条，斩料和清洗过程中不向锅外漏料。

□刀轴采用两道密封，保护轴承不被锈蚀，延长轴承的使用寿命，防止油污进入锅内，保持刀轴旋转部位良好的润滑使传动平稳，密封件易于更换。

□刀尖与斩锅的间隙小于2mm。

□以不锈钢为原料，结构紧凑、美观、易清洗。

□主要部件采用数控机床加工，确保加工准确度。

机架：碳钢加固，多层防腐处理。

外包：SUS304不锈钢，厚度2毫米

刀轴箱：采用铸件加基板焊接而成,基板厚度20毫米。

□防水控制面板达IP65级，人性化设计，操作简单安全。

□刀刃锋利耐用、高速运行平稳，料斩拌、乳化效果好。

□选用进口轴承；电机符合欧标，抗过载能力强。

二、主要技术参数

转锅容积：330升

生产能力：200kg-240kg

斩刀数量：6 把

斩拌速度：250/1000/3600 转/分       

转锅速度：7.5/10/15 转/分

出料器转速：无级调速

总功率：82kw

尺寸：3855*2900*2100（mm)

三、设备配置：

电机：安徽皖南

减速机：国茂

变频器：海利普

电器元件：伊顿