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肉类加工厂冻肉绞肉机的性能要求及操作要点

2020-01-11

使用冻肉绞肉机可以使肉的温度变化小,原料保持新鲜。主体采用优质不锈钢,易于清洁。高生产率和出色的成品外观。它直接将冷冻肉,新鲜肉块等原料研磨成切块的肉,而不会损害肌肉纤维。冻肉绞肉机是肉类加工厂不可缺少的,生产率高,加工肉效果好。那么肉类加工厂冻肉绞肉机的性能要求及操作要点有什么?

性能:

绞肉机是肉类生产行业中通用性强、应用范围广的肉类加工设备。绞碎机在螺杆的作用下向前推动原料,将料斗箱中的生肉向前推动至预切割单元。螺杆的旋转挤压实现孔板和铰刀之间的相对旋转,从而在保证肉馅绞碎程度均匀的情况下将生肉切割成颗粒状。

理想的肉馅可以通过孔板的不同组合来获得。

1、将冷冻肉彻底切碎;

2、正反旋转防止绞碎机刀具堵塞物料;

3、绞肉设备具有多功能、应用广泛、产量高的特点;

4、它具有绞碎和磨碎冷冻肉的功能,省时省力,保证新鲜和质量;

5、由于其切割时间短和操作温度低,新鲜度得以保持,绞碎肉的保质期得以延长;

6、多孔板组合可以满足加工各种肉制品的要求。

冻肉绞肉机批发

操作要点:

在使用冻肉绞肉机之前,请清洁可以清洁的部件。使用前先冲洗,使切肉更容易,更顺滑,并且下班后更容易清洁。

在研磨肉之前,请先将肉切成小块(细条),以免损坏机器。

正常操作后,打开电源并添加肉类。

补充的肉类必须均匀,不要过多,以免造成电机损坏,如果发现机器工作不正常,应立即切断电源,关机后检查原因。

如果发现泄漏或雷电之类的故障,应立即切断电源,并请电工修理。不得私下维修。

使用后请关闭电源。然后清洁零件,沥干水并将其放在干燥的地方以备后用。


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