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具体面条生产线的组成系统和特征是怎样的?

2019-10-18

面条生产线是通过真空面团混合和光电控制的技术标记先进面条加工机械。随着社会的发展,现在在面制品生产加工行业使用较为普遍,并且为人们创造了更大的经济效益。那么具体面条生产线的组成系统和特征是怎样的?

根据食品安全标准,生产线中与加工材料接触的所有部件均由食品级材料和不锈钢制成。良好的结构设计以及较高的自动化程度使优良产品在国内外市场上非常受欢迎。

滚筒表面经过研磨机抛光,光滑美观。擀好的面片平整光滑,保证了面条的质量。设计合理,采用减速器和链轮传动,噪音低,结构紧凑。

滚刀安装在生产线的临后部分,并通过变频调速装置进行调节,可以将面条自由地切成设定的长度,而无需测量重量。

全自动面条生产线特征:

1、从喂面粉到制成成品的所有工作程序都可以自动完成。

2、机器的磨辊已经过细,平滑,优美的磨削。

3、轧制后的面片光滑,光亮,可以确保面条的质量。

面条生产线

组成系统:

1、面粉输送系统

用途:本机通过气力输送将筛滤后的面粉均匀定量送至过滤储气罐。

特点:生产率高,可根据现场需要进行装修,粉仓可单独设置,方便清洁,维护简单。

2、面粉混合系统

和面设备由面粉气流输送、盐水搅拌机、双速双轴和面机、电控箱组成,控制面粉和混合好的盐水的量,形成与面粉混合的雾化状态,使面团松散,干湿均匀。

3、复合连续压面切割系统

熟化机、滚压机、连续压片机、切割机、供棒挂机,五件一组,完成面条成型阶段。混合面粉经过10分钟熟化,进入复合滚压机,形成面片,再经过8个滚轮压制,形成0.8-2 mm的面片。将压好的面团切刀后,按不同规格切成0.8-6毫米的湿面条。供棒机将2400-2600毫米长的面条挂在平行链条上,采用光电或接近关闭电控,同步挂在挂架干燥装置上。末端切割机安装在干燥过程的起点上。

4、干燥系统

新型低温中式面条生产线包括干燥操作主传动、悬挂链、悬挂设备、钢结构冷却吊扇、除湿风机、空气加热器、传感器、温湿度控制仪、电控柜等。挂链挂面采用无级变频电机调速运行,将面条送入干燥区。

5、放下面条系统

由下料机、切割整理机、多刀或智能单极面条切割机、电控柜等,干燥5小时后,将干面条送入面条切割机,切割成一定长度的棒状面条(长度可从100毫米调整到300毫米),通过测量面条所需的重量进行包装。


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