清洗时，应防止电气元件接触水，防止机器故障，不要直接用水冲洗。如果你的和面机是新的，初次使用，一定要在添加面粉前清理干净，以防残渣污染面粉。安全说明:打开电源，检查旋转方向(向后转动混音器)。操作要平稳，声音要大。

节省人力：是一种手工饺子机，与手工饺子相比可节省一半的人力。目前，冷冻企业普遍遇到劳动力短缺和人工成本上升的问题。使用饺子机可以减轻这些问题。同时，它可以减少速冻饺子企业对熟练饺子的需求和依赖性。广泛使用：由于的上述特性，它在各种使用环境中得到了广泛使用，并已成为原始饺子机的更新产品。在小型的饺子加工厂中，由于设备的小尺寸和效率高，可以用各种制冷设备进行操作，非常方便。

所有维护和保养工作必须在断电后进行。蔬菜切割机每次使用后都必须清洗，尤其是在物料经过和通道的地方。每次使用后，仔细检查所有刀具是否损坏或变钝，检查梳刀是否正常或损坏。每周拆卸一次圆盘切割工具和横切工具(拆卸时要小心，使用专用工具避免伤手)。以及适当的清洁。重新组装时，必须使用无毒无味的食用油进行维护。安装前，必须在切割轴和切割轴上涂抹食油，以确保拆卸方便。每两周给齿轮和链条上一次油。及时打磨各种刀具，确保锋利。

上海全自动鲜面生产线操作人员在使用前应仔细阅读本手册，严格按照说明进行操作。严禁机器反转。起动前检查所有零件是否有异常现象，应及时处理，以免引起事故。确保没有铁或其他坚硬的物体混有面粉，以免引起事故。不能将破碎的面粉直接放入桶中。严禁将不锈钢全自动鲜面生产线机器的手更深地伸入滚动棍，齿轮，链条，刀具等危险区域。

由搅拌缸中的传输，同时搅拌筒在由发送以恒定速度旋转而旋转。连续推，拉，扭，压，充分搅拌并快速混合面粉，以使面粉获得均匀的水合作用，使面筋膨胀并形成具有一定弹性和柔韧性的面团。主要由框架，面斗，主涡轮箱，倾卸斗和电气控制部件组成。涡轮箱采用封闭结构，有效地保证了安装精度，延长了使用寿命，减少了故障的发生。