面粉混合的过程是在真空的负压下进行的,粉末中的蛋白质可以在Z短的时间内充分的吸收水分,形成好的弹性面团网,高的吸水率可以降低产品的生产成本。集搅拌、搅拌、离面三大功能于一体。因此，成品面团不需要再离开，一出机器就可以使用了。采用PLC控制，可设定工作时间和真空度。

在真空（负压）状态下将面粉和水混合可以制成小麦粉蛋白质分子在短的时间内吸收水分并形成面筋网络结构；面团的固化水平是正常状态的三倍以上。在常规工艺的基础上再添加20％的水并快速混合可以确保在短的时间内均匀混合小麦粉和水。缓慢固化将促进面团老化，而不会损坏形成的蛋白质面筋网络结构。

辽宁蔬菜连续脱水生产线能够处理任何形状和大小的瓶子。变速滑轮变速。然而，交流频率驱动也可以以额外的成本提供。由进口变速器驱动的内置输送机，在出料端有重叠。装有自动溢流系统的较高型号。大型蔬菜连续脱水生产线还可以以额外的成本提供带有钢化玻璃的安全罩铝不锈钢框架。容易从一种尺寸转换到另一种尺寸。

用于脱水蔬菜，速冻蔬菜加工厂和食品腌制行业，可将各种根茎类蔬菜加工成立方体和长方体形状。机器使用复合工具。切菜时可以一次成型，形状规则，切面光滑，成型率高，深受国外客户的青睐。该机设计先进，操作方便，能耗低，工作效率高。它由铝镁合金和不锈钢材料制成，耐腐蚀，美观并符合卫生标准。结构特点：主要由底座，壳体，刻度盘，立式刀，螺丝起子体，横向切割器体，传动系统和电气控制系统组成。机座，机壳，料斗和主要部件均由铝镁合金和不锈钢制成，以确保长期工作而不会生锈和有毒。

可压缩性：这可压缩性取决于流体中的空气含量。高压缩性与流体中的高气体含量有关。粘性：粘度是流体稠度的量度。粘度越高，流体的稠度越高(流体越少)；粘度越低，其稠度越低(流动性越大)。食品加工业中的高粘性填充产品主要存在于肉类、烘焙产品方便食品部门。这些高粘性物质通常被称为“糊状”。流动性是流体可泵性的基本要求。粘度也可以使用合适的流变学的 测量仪器。在食品行业，粘度主要取决于流体含量灌装产品。温度：这温度是可泵性的关键因素，因为它直接影响粘度和产品质量。