由框架，主体，可倾斜95°的容器，容器盖，机械运输装置，水循环真空泵和电气部件组成。材料：框架，主体，容器，容器盖和桨叶均采用SUS304不锈钢。特点：1.容器盖的打开和容器的倾斜是由液压系统控制的。容器和生面团的内表面均经过光亮处理。2.疏散过程中采用水循环真空泵。它有效地防止了面粉对真空的破坏，并减少了面粉的污染。

特点：1.细面条机辊的表面经研磨机细磨，表面光滑美观，轧制的面条表面光滑，厚度均匀。2.采用排料方式，减速机和链轮传动，噪音低，结构紧凑，省工。3，设计合理，关键部件采用机床加工，制造精度高，使用寿命长。4.更换切刀可以生产许多不同类型的面条。通过调节压辊之间的间隙可以生产出不同厚度的面条。

检查机壳内是否有异物，清除机壳内的异物，否则刀片可能会损坏。清理作业现场，检查电源电压是否与当地电压一致，并在接地标志处可靠连接接地线。关闭开关，按下“开”按钮，检查转向是否正确(面朝转盘，顺时针方向正确)，否则，切断电源，调整接线。连接水源使用。工作时，不要将手和其他异物放入外壳，以免造成危险。

内蒙古大型包子真空和面机压制前，空转运行5-10分钟，在冬季生产中，室内温度应保持在10-15度以上。停机后保持机器清洁，每卷都没有剩余。 我们应保持齿轮和滚动轴承的润滑。严禁其他硬杂物掉进滚子和齿轮。每六个月更换一次轴承润滑脂。严禁在大型包子真空和面机滚筒间隙超过5毫米时进行操作。

的圆顶盖和碗壁经过加固，允许真空度达到98%(20毫米汞柱)。真空改善了固化、蛋白质提取，并能够控制预混合密度。真空可以由真空泵或任何其他制造商提供。适合密集混合厚而重的产品，如烤肉串，以及面团和黄油为基础的产品。碗包括两个相互啮合的Z形混合臂。该机器配有液压开盖系统，通过液压将碗直接倾斜到搬运箱中来清空。