有些产品要加肥膘，根据不同品种，将肥膘切成大小、形状不同的肥膘块。肥膘切块采用手工操作则膘块整齐，如使用机器，则要将肥漂冷却到0℃，以免肥膘破碎和溶化，一般灌肠中的脂肪含量为15%较为合适。分阶段斩拌是最常用的方法，采用先低速后高速将腌制好的瘦肉倒入斩拌机干斩拌30秒，然后加入冰屑斩拌30S后，再加入辅料肥肉，先低速后高速斩拌2 min，最后加入大豆蛋白和淀粉高速乳化斩拌2min，即斩成肉馅。

是简单有效的非碳酸液体灌装系统，如真空过滤器，这些灌装机也保持相同的水平，同时通过重力原理进行特定尺寸的调整和灌装。它仅用于灌装非碳酸液体。重力填料有部分真空和部分真空两种选择，具体视应用而定。不锈钢填充罐和填充喷嘴的直接接触避免了塑料管。因此，没有污染的机会，容易清洗和从一个产品到另一个产品的转换。

由框架，主体，可倾斜95°的容器，容器盖，机械运输装置，水循环真空泵和电气部件组成。材料：框架，主体，容器，容器盖和桨叶均采用SUS304不锈钢。特点：1.容器盖的打开和容器的倾斜是由液压系统控制的。容器和生面团的内表面均经过光亮处理。2.疏散过程中采用水循环真空泵。它有效地防止了面粉对真空的破坏，并减少了面粉的污染。

山西面条真空和面机的优点：功能多种多样。它可以用来切新鲜的肉或稍微冷冻的肉。需要切割的肉块可能会带有少量断裂的骨头，但是如果需要切割较大的动物骨头（例如牛骨），我们会提供一台特殊的骨头切割机供您选择。传送带可以由多种材料制成。山西面条真空和面机一种是由PVC制成，另一种是由木板制成。PVC制成的输送带易于更换，木板制成的输送带更耐用。

在调整刀轴及转锅速度时，一定要等到上一个速度达到设定值后，再启动下一个速度。否则可能会导致变频器程序紊乱而影响正常使用。使用过程中，一定要时刻注意设备各个部位、部件是否正常，如发现异常应立即停机，及时查找原因，待彻底排除故障或确定属正常现象后，方可继续启动；如不能确定原因，应及时联系厂家技术人员协助解决。转锅容量不允许超过额定容量，否则可能会造成刀具弯曲、变形、折断等现象。

是一种半自动切割机，上半身和 底座的材料是铝镁合金，刀片是不锈钢。这种型号使用美观的设计，安全该型号可以切割冷 肉，火腿，鱼，奶酪等，适用于任何 厨房，超市，食品加工场所和家庭。特点：全抛光和阳极氧化铝镁合金体切片机，耐锈。直径300mm不锈钢刀片切肉机。加工面好，无锋利锥，易清洗。强劲的电机，低噪音，高效节能。防滑脚，稳定安全使用。带切片机刀片上方的安全自动磨刀器。豪华质优价廉的切片机/半自动电动冷冻切片机。