该郑州不锈钢全自动鲜面生产线是用于混合面粉产品的商用面团混合机，主要适用于各种面条产品的加工。我公司生产的不锈钢全自动鲜面生产线的原理是刺激手和表面，使面筋网络快速形成，蛋白质结构平衡，因此面筋，咬合和表面张力远远优于其他形式的面团。加工后的面团口感顺滑，透明度高，弹性好。

采用符合国际食品卫生标准的SUS304不锈钢。特点：1.蔬菜切块机将蔬菜切成薄片，并切成小方块，大大提高了工作效率。2.切片/切块部件以极高的速度运行；它可以将蔬菜切成丁，使蔬菜保持水分。3.具有高速切割功能，最大生产能力可达3500kg/小时。4.关键传动和控制部件采用进口元件，提高了精度，延长了使用寿命，机器安全可靠。

是肉制品生产工艺中的关键设备，高速旋转的斩拌刀可把原料肉斩拌成细腻的糜状，同时可以把其它辅料搅拌均匀，是宾馆、酒家、食堂、肉类加工场等单位所不可缺少的肉类加工机械。作用：肉蛋白质的活化作用：增加肉馅的保水性和出品率，减少油腻感，提高嫩度。改善肉的结构状况：使瘦肉和肥肉充分拌匀，结合的牢固。提高制品的弹性，烘烤时不易出油。破坏结缔组织薄膜，使肌肉中蛋白质分子膨胀使原料肉馅产生粘着性和持水性提高。

对于面条生产企业来说，如何通过提高面条的质量，解决面条的问题是非常重要的。随着人民生活水平的迅速提高，面条消费也向精细化、高档化、营养化方向发展。已成为我国面条生产行业的一大难题。许多企业失去了信誉，造成了不可估量的损失。