分离装置可以是隔膜(其功能类似于照片可变光圈；打开和关闭在分割过程中形成圆形)，形成彼此相对移动的刀片或简单的钢丝切割器或刀片。当分离单元打开时，该部分被弹出。分离装置随后与该部分的末端同步关闭。这种同步、可调的过程允许创建各种不同的形状。产品可以直接运输用于包装或传送带上的热处理。随着带有成型模具的装置填充产品被填充到成型模具(填充到底座的塑料模具)中。填充的模具被“移动”离开填充区域，通过同时剪裁运动然后机械或气动喷射到运输容器或热处理介质中。

特点：1.商用面团搅拌机设计合理，操作方便，工作效率高，性能优良。面粉桶可以自由旋转90度，方便取出面团。2.不锈钢制成，符合卫生要求。3.自动倾翻机构使用涡轮箱驱动器来降低噪音。4.借助电动机的内置结构，涡轮机直接连接到搅拌器轴，从而减少了功率损耗。5.结构紧凑，机身高度适中，二次电动机正转，反转，停止，限位开关在倾卸时保护限位开关。6，螺旋面团搅拌机结构简单，外形美观，是大中型饮食单位和面食生产企业的理想配套设备。

是肉制品生产工艺中的关键设备，高速旋转的斩拌刀可把原料肉斩拌成细腻的糜状，同时可以把其它辅料搅拌均匀，是宾馆、酒家、食堂、肉类加工场等单位所不可缺少的肉类加工机械。作用：肉蛋白质的活化作用：增加肉馅的保水性和出品率，减少油腻感，提高嫩度。改善肉的结构状况：使瘦肉和肥肉充分拌匀，结合的牢固。提高制品的弹性，烘烤时不易出油。破坏结缔组织薄膜，使肌肉中蛋白质分子膨胀使原料肉馅产生粘着性和持水性提高。

河北冻肉切片切块绞肉机也被称为压面机。它由多组表面辊组成。自动成型，一次成型，流水作业，自动化程度高，操作简单，效率高。该设备采用减速机传动，运行稳定，噪音低，使用寿命长。压辊表面光滑，强度高，经久耐用。压辊具有揉面功能，生产面条时不需要额外熟化。不锈钢冻肉切片切块绞肉机旋转部件经久耐用，操作灵活，性能稳定。护板采用不锈钢压花板，面桶的木质部分用不锈钢板装饰，安全、卫生、美观。威力强大，不易损坏。