每次使用后，取下螺母并取出刀，然后将刀放入水中。转数将剩余的面条切掉。注意：维护时不清理。残留的面团渣将变干，干面条将阻塞出口，从而无法加工产品。过载会导致螺母破裂，甚至损坏变速箱，电机等。每三个月向变速箱中注满一次润滑剂（1kg黄油）。

的优势：整条面条机生产线自动化程度高，操作简便，省时省力。优化制造工艺。制面机生产连续性好，产品质量优良，成品率高，能耗低。专业根据客户要求设计制面机生产线。实现了方便操作，低能耗，占地面积小的特点。从喂食面粉到制成成品的整个工作程序只需完成一次。面条生产线设备的投资仅为大型设备的十分之一，特别适合小型或自有企业。工艺完善，结构紧凑，新颖的设计和稳定的热销全自动面条生产线设备是根据类似产品和世界市场需求开发的。

新乡蔬菜切丁机（自卸式）的工作原理是打开手动阀并连接气源，将瓶子放在装瓶头的底部，并利用托盘架的弹性使瓶子直立并此时，CAM打开机械阀并关闭真空阀门，然后打开吸气阀，使真空发生器处于真空状态（负压）。不锈钢蔬菜切丁机形成真空环境系统（真空瓶-灌装头-灌装瓶-灌装头硅胶管）抽真空以填充瓶子。

使用前的准备和检查:将料斗的螺钉固定在外壳的入口和出口处(为了便于包装和运输，料斗被移除)。检查机壳内是否有异物，清除机壳内的异物，否则刀片可能会损坏。清理作业现场，检查电源电压是否与当地电压一致，并在接地标志处可靠连接接地线。关闭开关，按下“开”按钮，检查转向是否正确(面朝转盘，顺时针方向正确)，否则，切断电源，调整接线。连接水源使用。工作时，不要将手和其他异物放入外壳，以免造成危险。

清理与维护：1.使用机器时，应定期检查紧固件的零件，及时紧固松动的紧固件；2.机器齿轮的啮合区域需要每半个月进行一次油脂润滑，轴承座包括 粉末冶金轴承套。每班两次给轴承座的油杯加油；3.面粉的量不应超过桶的容量，以免烧毁电机。