是面食加工的主要设备，螺旋和面机可以将小麦粉和水混合(有时用食用油、糖和其他食品和食品添加剂)来制作面团。优势：有两个搅拌主轴，双速旋转，有利于面筋成型，提高工作效率；多速倾角，操作简单，出料容易；和面机箱体内外完全焊接，无死角，易于清洗。

仔细监控安装，刀片保护，和切肉机上的切片机手柄是否有任何裂缝，断裂，丢失或未连接的部分。食物颗粒会聚集在护圈架上，刀片防护罩内，以及切片机手柄下。当食物收集起来时，它会滋生并藏匿危险的细菌。一定要定期检查机器上的接缝、密封件和垫圈，看看它们是否已经磨损，并在食物和细菌聚集的地方产生额外的裂缝和裂缝。

检查的旋转桶或传送带上是否有异物。如果有异物，则必须将其清洁以避免损坏切刀；操作，调整切菜机，根据要加工的蔬菜选择切菜方式，用于将瓜，土豆的硬菜切成薄片，垂直刀部分可将叶片软的蔬菜或切成薄片不同的各种形状，例如规格的块，丁形和菱形。

随着对生产效率要求的提高，在食品工业中河北包子真空和面机的替代使用正变得越来越普遍。目前，许多食堂都在使用蔬菜切丁机。他们取代了人工，提高了生产效率。水果加工业的理想设备。那么我们如何维护蔬菜切丁机呢？在操作大型包子真空和面机之前，请将设备放在水平地面上，以确保将其稳定可靠地放置；确保设备插头接触良好，没有松动或积水。

在使用，我们需要注意一些问题。切肉机只能代替正确的操作方法。在使用切肉机之前，需要用温水清洁切肉机。清洁时，请注意不要弄湿电机，以免发生事故。另外，在使用之前，您需要先启动电动机，以查看刀片是否正确旋转。如果发生逆转，则需要立即更正。使用完后，请关闭切肉机的电源，取下可移动的部分，用热水洗涤，然后安装。这样，还需要定期维护。切肉刀可以维护。